Bei Zöliakie reagiert der Körper schlecht auf Gluten - sein Verzehr ist sehr schädlich. Die Zöliakie zerstört die Darmzotten und führt so zu vielen Mangelerscheinungen. Die Krankheit äußert sich auf sehr unterschiedliche Weise: von Magenproblemen über Haut- und Hormonprobleme bis hin zu psychischen Problemen und vielem mehr. Die einzige Heilung für Zöliakie ist die vollständige Eliminierung von Gluten.