Superfoods

Der Begriff Superfood bezeichnet Lebensmittel natürlichen Ursprungs, die nicht verarbeitet werden und daher reich an leicht verdaulichen Nährstoffen sind, die eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit haben. Der Begriff Superfood tauchte erstmals 1998 in der Zeitschrift Nature Nutrition auf, wo Aaron Moss einen Artikel über die Eigenschaften unverarbeiteter Produkte und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und das Leben veröffentlichte. Der Begriff Superfood fand schnell Anklang bei den Vermarktern, die ihn immer wieder in der Werbung einsetzten, um Kunden anzulocken. Produkten, die als Superfoods bezeichnet werden, werden viele Eigenschaften zugeschrieben - aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralien, bioaktiven Substanzen und Omega-3-Fettsäuren sollen Superfoods die Lebensqualität verbessern und die Lebenserwartung verlängern. Darüber hinaus soll eine Ernährung, die reich an Superfoods ist, das Krebsrisiko verringern.

Beispiele für Superfoods

Die Liste der als Superfoods eingestuften Produkte ist lang, aber es ist schwierig, klar zu sagen, welche Produkte in welcher Kombination zu dieser Gruppe gehören. Je nachdem, mit welcher Liste wir es zu tun haben, können wir auf unterschiedliche Produkte stoßen, die als Superfoods bezeichnet werden. Im Folgenden finden Sie eine Liste der Produkte, die am häufigsten in Superfood-Listen auftauchen:

Pekannüsse - zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an antioxidativen Verbindungen wie Phenolen, Proanthocyanidinen, Tanninen und Flavonoiden aus, die für die Reduzierung von oxidativem Stress verantwortlich sind. Der Verzehr von Pekannüssen reduziert den oxidativen Stress, was besonders für Herzpatienten wichtig ist. Diese Nüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems wichtig sind,
Cranberry - Cranberries werden seit Jahrhunderten zur Behandlung von Nieren- und Blasenerkrankungen eingesetzt. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C, Eisen und Ballaststoffen wird sie für Menschen empfohlen, die ihre Ernährung auf Fleisch beschränken. Cranberries werden auch im Kampf gegen Übergewicht empfohlen, insbesondere für Menschen, die es schnell wieder loswerden wollen - die in der Cranberry-Frucht enthaltenen Ballaststoffe unterstützen die Darmperistaltik. Dank ihrer bioaktiven Inhaltsstoffe werden Cranberries für Menschen empfohlen, die mit bakteriellen Blaseninfektionen und Erkrankungen der Harnwege zu kämpfen haben, da die in den Cranberries enthaltenen Inhaltsstoffe starke antibakterielle Eigenschaften aufweisen,
Goji-Beeren - sind Früchte, die auf dem Gemeinen Dornenbaum wachsen. Goji-Beeren werden schon seit fast 2.000 Jahren in der Medizin verwendet! Ihre Eigenschaften wurden bei der Behandlung von Herz-, Leber- und Lungenkrankheiten bestätigt. Außerdem haben sie sich als wirksam bei der Senkung des Blutzuckerspiegels erwiesen und unterstützen die Funktion des Immunsystems. Goji-Beeren sind eine Proteinquelle und haben einen hohen Gehalt an Omega-Fettsäuren, die die Gehirnfunktion unterstützen,

Foto: panthermedia

Chia-Samen -Chia-Samen, die aus dem fernen Mexiko zu uns gekommen sind. Die Samen enthalten mehr Omega-3-Fettsäuren als... Lachs! Darüber hinaus sind sie eine großartige Quelle für Kalzium und Eisen. Aufgrund ihres Gehalts an ALA (Alpha-Linolensäure) verringert Chia das Risiko von Brustkrebs. Veröffentlichungen in der Zeitschrift Nutrition Research zufolge enthält Chia fast 16% mehr ALA-Säure als Leinsamen, was für die Vorbeugung von Brust- und Gebärmutterhalskrebs äußerst wichtig ist. Darüber hinaus werden Chiasamen aufgrund ihres hohen Zinkgehalts Krebspatienten als unterstützende Hilfe bei der Genesung empfohlen. Studien in den USA zeigen außerdem, dass der regelmäßige Verzehr von Chiasamen das Gedächtnis und die Konzentration verbessert und das Risiko von Depressionen verringert.

*STROINN#

Pistazien - oder grüne Mandeln, die auch als Glücksnüsse bekannt sind. Sie enthalten einen hohen Gehalt an den Carotinoiden Lutein und Zeaxanthin. Pistazien sind eine großartige Quelle für Kalium. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Eiweiß, Kalzium und Phosphor. Sie reduzieren nachweislich die Entstehung von Lungen- und Prostatakrebs. Pistazien senken den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel. Aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index können sie von Diabetikern verzehrt werden,
Amaranth - eine ungewöhnliche Getreideart, die mehr Eisen enthält als Spinat oder Weizen. Interessanterweise ist es auch eine Quelle von leicht verdaulichem Eiweiß. Amaranth hat einen niedrigen glykämischen Index, was bei der Ernährung von Diabetikern angezeigt ist. Amaranth verzögert die Alterung - er hat starke antioxidative Eigenschaften. Außerdem wird der Verzehr von Amaranth für Menschen empfohlen, die Herzprobleme haben,
Gelee Royale - ist ein Produkt, das vor allem in der Volksmedizin bekannt ist. In seiner Zusammensetzung enthält Gelée Royale unter anderem Mineralsalze oder Aminosäuren, insbesondere solche, die vom menschlichen Körper nicht synthetisiert werden. Darüber hinaus enthält Gelée Royale in seiner Zusammensetzung viel Acetylholin, Östradiol und Progesteron. Gelée Royale hat starke antimikrobielle Eigenschaften und ist nachweislich wirksam gegen Staphylokokken, Lungenentzündung, Milzbrand und Mykobakterien,
Ginseng - seine gesundheitlichen Eigenschaften sind seit fast 4.000 Jahren bekannt. Interessanterweise wurden mehr als 200 biologisch aktive Verbindungen aus der Wurzel der Pflanze extrahiert, darunter die so genannten Ginsenoside, die die Fähigkeit des Hämoglobins, Sauerstoff zu binden, erhöhen. Ginseng stimuliert die Herzfunktion, senkt den 'schlechten' Cholesterinspiegel und steigert die Libido,
Olivenöl - wird in Polen immer beliebter. Es enthält eine Menge einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Olivenöl ist eine reiche Quelle für die Vitamine A, E, D, K und Vitamin E. Die gerinnungshemmende Wirkung von Olivenöl ist bestätigt,
Kürbis - D-Chiro-Inositol, eine Substanz, die für die Stimulierung und Regeneration der Bauchspeicheldrüsenzellen und die Regulierung der Insulinaktivität verantwortlich ist, wurde in der Zusammensetzung des Kürbisfleisches gefunden. Den Forschern zufolge kann Kürbisextrakt als Prophylaxe für Menschen dienen, bei denen ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes festgestellt wurde,
Quinoa - das ist nichts anderes alsQuinoa. Sie ist eine reiche Quelle von Proteinen, Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien. Quinoa ist als das 'heilige Korn der Inkas' bekannt. Forschungen, die in vielen Labors auf der ganzen Welt durchgeführt wurden, weisen darauf hin, dass Quinoa starke krebshemmende Eigenschaften besitzt - es ist erwiesen, dass es das Wachstum von Krebszellen hemmt,
Dinkel - bekannt als Spelt; es handelt sich um eine sehr alte Weizensorte. Ein Glas gekochter Dinkel enthält viel Eiweiß, Ballaststoffe, Mangan, Phosphor, Magnesium, Zink, Eisen, Vitamin B3 und Vitamin E. Dinkelkörner zeichnen sich durch einen höheren Gehalt an Lysin und Methionin aus - 2 wichtige Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann,
Hirsegrütze - ist die älteste bekannte Grütze. Sie wird aus Hirsekörnern gewonnen. Sie enthält wenig Stärke, ist dafür aber reich an Eiweiß, das vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden kann. Sie ist sehr reich an Vitaminen - insbesondere Thiamin, Riboflavin und Pyridoxin. Darüber hinaus ist sie eine fantastische Quelle für Eisen und Kupfer. Wichtig: Hirsegrütze ist leicht verdaulich und kann, da sie glutenfrei ist, auch von Zöliakiepatienten verwendet werden.

gesundheitsrichtung.com

Überprüfung von Superfoods, d.h. ich weiß, was ich esse!

Zugehörig

Themen

Sehen Sie es auch auf

WIR EMPFEHLEN INHALTE AUS DER KATEGORIE Gesundheit