Die Ananas ist eine der am meisten verbreiteten und beliebtesten exotischen Früchte in Europa. Neben ihrem Geschmack verfügt sie über Eigenschaften, die sie nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch in der Pharmakologie und Kosmetologie nützlich machen, was zweifellos der Grund für ihre Beliebtheit ist. Einer der Inhaltsstoffe dieser Frucht ist Bromelain, ein Enzym mit einer starken, vielseitigen und gesundheitsfördernden Wirkung auf den menschlichen Körper.