Die Rolle der Ernährung bei der Vorbeugung vieler Krankheiten ist unbestritten - sie ist bei vielen Erkrankungen, einschließlich Zivilisationskrankheiten, entscheidend. Auch leichte kognitive Beeinträchtigungen, die zur Entwicklung von Demenzerkrankungen führen können, lassen sich durch die Ernährung infolge des Verzehrs bestimmter Nährstoffe verringern. Viele Experten sprechen von Koffein, Ginseng, Ginkgo Biloba, Viataminen oder Omega-3-Fettsäuren, aber bis heute gibt es keine Studien, die ihre Wirksamkeit schlüssig belegen.