Kurkuma (lange Auster) ist ein Gewürz, das aus dem zerkleinerten Rhizom einer tropischen Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse gewonnen wird. Dieses goldene Pulver ist ein hervorragendes Antioxidans, das starke krebshemmende Eigenschaften aufweist, den Cholesterinspiegel senkt und Blutgerinnseln vorbeugt.