Candida albicans ist ein Saprophyt im menschlichen Körper, d.h. er ist Teil der natürlichen Darmmikroflora und überwindet keine natürlichen Schleimhautbarrieren. Pathologische Zustände wie die intestinale Candidose (verursacht durch eine verminderte Immunität des Wirtes und eine exzessive chronische Hefeüberwucherung) führen jedoch zu einer Ulzeration der Schleimhaut des oben genannten Abschnitts des Magen-Darm-Trakts.