Karthamusöl wird aus der Färberdistel gewonnen, einer im Nahen Osten und in Indien beheimateten Asteraceenpflanze. Es hat eine goldgelbe Farbe, enthält Linolsäure und wird als essentielle Fettsäure der n-6-Familie eingestuft. Darüber hinaus enthält es Ölsäure, Stearinsäure, Palmitinsäure. Es ist eine Quelle der fettlöslichen Vitamine A und E, die eine antioxidative Wirkung haben und freie Radikale neutralisieren.