Zwiebeln (Allium cepa L.) gehören zur Familie der Amaryllisgewächse und stammen ursprünglich aus Zentralasien. Sie ist bereits seit 3000 v. Chr. bekannt. Die medizinischen Eigenschaften der Zwiebel sind seit Jahrhunderten bekannt. Sie beugt Erkältungen vor, hilft bei der Behandlung von Mandelentzündungen und anderen Erkrankungen der oberen Atemwege, indem sie den Mund desinfiziert. Sie verbessert die Verdauung, beugt Verstopfung vor und reduziert das Krebsrisiko.