Histamin wird hauptsächlich mit seiner Beteiligung an allergischen Reaktionen in Verbindung gebracht, aber tatsächlich hat diese Verbindung viele andere Wirkungen im menschlichen Körper. Es hat sich herausgestellt, dass Histamin auch ein Neurotransmitter ist und die Magen-Darm-Funktion beeinflusst. Kürzlich berichteten Wissenschaftler der Universität Tokio in Japan, dass Histamin möglicherweise auch mit dem... Gedächtnis in Verbindung steht.