Ein Übermaß an Fett in der Ernährung fördert sowohl Herz- als auch Lebererkrankungen. Im Falle des letzteren Organs kann die nicht-alkoholische Fettlebererkrankung unter anderem durch Fett verursacht werden. Forscher in Barcelona haben genau dieses Problem untersucht und konnten daraus Schlüsse darüber ziehen, wer ein erhöhtes Risiko für eine nicht-alkoholische Fettlebererkrankung haben könnte.