Die DASH-Diät(Dietary Approachesto Stop Hypertension) heißt wörtlich übersetzt "Bluthochdruck mit Ernährung stoppen". Sie wurde entwickelt, um die Behandlung oder Vorbeugung von Bluthochdruck zu unterstützen. Der Diätplan wurde so gestaltet, dass es möglich ist, den Blutdruck ohne Medikamente zu senken. Die notwendigen Untersuchungen zu den Eigenschaften und der Sicherheit der Diät wurden vom National Institute of Health durchgeführt.