Die gesundheitsfördernden Wirkungen von Flavonoidverbindungen - und sei es nur, dass sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern - werden schon seit langem erwähnt. Diese Substanzen sind für viele Wissenschaftler von Interesse, und einer von denen, die Forschungen über Flavonoide anstellten, waren Wissenschaftler der Edith Cowan University in Australien. Sie führten Analysen durch, deren Ergebnisse darauf hindeuten, dass eine ausreichende Menge der genannten Verbindungen in der Ernährung das Risiko für das Auftreten von Krebs und den Tod deutlich verringern kann.