Weitere Berichte über Faktoren, die die Entwicklung kognitiver Beeinträchtigungen beeinflussen, kommen von der Universität von Philadelphia. Ärzte dort untersuchten, wie der Zustand des Nervengewebes durch Hypoglykämie, d.h. einen zu niedrigen Blutzuckerspiegel, beeinflusst wird. Es stellte sich heraus, dass ein Zuckermangel nicht nur vorübergehend die Gehirnfunktion beeinträchtigt - bei Glukoseentzug können sich im Gehirn pathologische Proteine ansammeln, ähnlich denen, die beispielsweise bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit gefunden werden.