Vitamin D ist eine Verbindung, die das Immunsystem unterstützt, die Kalziumaufnahme fördert, zur Erhaltung der Gesundheit von Knochen und Zähnen beiträgt und vor Zivilisationskrankheiten schützt. In Polen wird aufgrund der begrenzten dermalen Synthese eine Supplementierung empfohlen. Die empfohlenen Tagesdosen variieren je nach Alter und Gesundheitszustand. Eine Überdosierung von Vitamin D, die meist aus einer Überdosierung resultiert, kann zu Hyperkalzämie, Verkalkung der Blutgefäße oder Demineralisierung der Knochen führen.