Die Speicheldrüsen sind endokrine Drüsen und werden in die Ohrspeicheldrüse, die Unterzungen- und die Zungenspeicheldrüse unterteilt. Tumore der Speicheldrüsen haben ihren Ursprung in den Zellen, aus denen die Speicheldrüsen bestehen. Speicheldrüsenkrebs wird als gutartiger Tumor eingestuft, der sehr selten Metastasen bildet.