Vitamin C aus der Nahrung kann die Fähigkeit der Haut, Kollagen zu produzieren und sich zu regenerieren, erheblich beeinflussen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Gruppe von Forschern der medizinischen Fakultät der Universität von Otago, die die Ergebnisse ihrer Studie Ende Oktober 2025 im Journal of Investigative Dermatology veröffentlicht haben.