Xylit (auch bekannt als Birkenzucker) ist eines der Süßungsmittel, die neben dem herkömmlichen Zucker erhältlich sind. Befürworter der Verwendung von Xylit zum Süßen weisen in der Regel in erster Linie darauf hin, dass es deutlich weniger Kalorien hat als Zucker. In der Praxis stellt sich jedoch heraus, dass Birkenzucker einfach... gesundheitsfördernd sein kann. Was sind also die positiven Auswirkungen von Xylitol?