Stark verarbeitete Lebensmittel stehen in Zusammenhang mit einer schlechteren Herz-Kreislauf-Gesundheit. Dies geht aus einer Analyse der Ernährungsgewohnheiten des durchschnittlichen Amerikaners hervor, bei dem sie bis zur Hälfte der täglichen Kalorien ausmachen. Die Daten basieren auf vorläufigen Forschungsergebnissen, die auf den Scientific Sessions der American Heart Association in Philadelphia vorgestellt wurden.