Warum sind Kalzium und Vitamin D so wichtig?

Kalzium ist ein wesentlicher Baustein für die Knochen und hilft auch bei vielen Prozessen in unserem Körper, z.B. bei der Blutgerinnung und der Wirkung bestimmter Verdauungsenzyme.
In den Knochen findet ein kontinuierlicher Erneuerungsprozess statt, bei dem ständig Kalzium ersetzt wird. Wenn nicht genügend Kalzium mit der Nahrung aufgenommen wird, holt sich der Körper es aus den Knochen, um eine ausreichende Konzentration im Blut aufrechtzuerhalten. Dadurch wird sichergestellt, dass die biologischen Prozesse ordnungsgemäß funktionieren, aber gleichzeitig wird das Skelettsystem geschwächt.

Vitamin D hilft bei der ordnungsgemäßen Aufnahme und Verwertung von Kalzium und Phosphor. Es trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Kalziumspiegels im Blut und zur Erhaltung gesunder Knochen bei. Die Hauptquelle für Vitamin D wird in der Haut unter dem Einfluss von Sonnenlicht synthetisiert, das 80-90% unseres Tagesbedarfs deckt. Wenn Sie also nur begrenzte Möglichkeiten für Spaziergänge im Freien haben, ist es eine gute Idee, den Gehalt dieses Vitamins in Ihren Mahlzeiten zu erhöhen.

Wer ist besonders gefährdet, an Kalzium- und Vitamin-D-Mangel zu leiden?

Zu dieser Gruppe gehören Menschen jeden Alters: Mädchen in der Pubertät, junge Frauen, aber auch Schüler und Studenten, Sportler und ältere Menschen. Wenn Sie ein älterer Mensch sind, kann es sein, dass Sie einen Vitamin-D-Mangel haben, insbesondere wenn Sie sich nur selten und kurz in der Sonne aufhalten oder wenn Sie chronische Krankheiten haben, die das ordnungsgemäße Funktionieren Ihrer Leber oder Nieren beeinträchtigen können. Darüber hinaus gibt es mit zunehmendem Alter Veränderungen in den physiologischen Prozessen des Körpers, die die Aufnahme bestimmter Bestandteile beeinträchtigen können. Wenn Sie eine Frau in den Wechseljahren sind, sinkt die Konzentration des wichtigen Hormons Östrogen in Ihrem Körper, was sich unter anderem auf die Aufnahme von Kalzium auswirkt.

Da das Sprichwort "Sport ist gut für Sie" gilt, sollten Sie auch bei aktivem Sport eine Ergänzung Ihrer Ernährung mit Kalzium in Betracht ziehen. Die Konzentration dieses Elements nimmt aufgrund seiner Ausscheidung mit dem Schweiß und der Belastung durch intensive körperliche Betätigung ab.

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Welche Ernährung sollte ich einhalten?

Achten Sie auf eine Ernährung, die ausreichend Vitamin D und Kalzium enthält, und meiden Sie Genussmittel wie Koffein, Alkohol und Tabak, um Ihre Knochengesundheit zu erhalten.
Die wichtigsten Vitamin-D-Quellen sind Fisch und Fischfette (z.B. Lebertran und Thunfischlebertran) sowie mit Vitamin D angereicherte Getreideprodukte, Brot, Milch und Margarine. Kalzium ist in fast allen Lebensmitteln enthalten, obwohl sein Gehalt und seine Bioverfügbarkeit in Lebensmitteln variieren. Die reichhaltigste Quelle sind Milch und Milchprodukte. Es gibt viele pflanzliche Produkte, die ausgezeichnete und vollständige Kalziumquellen sein können: dunkelgrünes Gemüse (Brokkoli, Grünkohl, Salat und Kohl, Petersilie, Brunnenkresse), Trockenfrüchte (Feigen, Datteln, Nüsse, insbesondere Mandeln und Paranüsse, Samen), Hülsenfrüchte (Soja, Bohnen, Erbsen, Saubohnen, Linsen) und Tofu. Pastinaken, Rüben, Zitronen, Orangen, Oliven und Melasse sollten verzehrt werden. Gut aufgenommenes Kalzium ist in Mineralwasser und auch in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.

Es istratsam, zu viel Eiweiß und Salzin der Ernährung zu vermeiden. Ein übermäßiger Verzehr von kohlensäurehaltigen Getränken, Hamburgern und gesalzenen Pommes frites kann zu Kalziumverlusten führen.
Einige ausgewählte Rezepte für mediterrane Gerichte, die gesunde Knochen fördern, finden Sie unter auf http://calcenato.pl/dieta-dla-zdrowych-kosci.

Wenn Sie es nicht schaffen, Ihren Kalzium- und Vitamin-D-Bedarf durch eine angemessene Ernährung zu decken, ist es ratsam, Kalzium- und Vitamin-D-Präparate in Form von Fertigpräparaten einzunehmen.