Die Nieren spielen eine Schlüsselrolle bei der Reinigung des Körpers von Giftstoffen, der Regulierung des Flüssigkeitshaushalts und der Aufrechterhaltung des Elektrolytgleichgewichts. Menschen mit einer Nierenerkrankung, wie z.B. chronischem Nierenversagen, Nierensteinen oder Nephritis, benötigen eine spezielle Ernährung, um die Belastung der Nieren zu verringern und ihre normale Funktion zu unterstützen. Zu einer gesunden Ernährung für die Nieren gehört es, die Natrium-, Kalium- und Phosphoraufnahme zu begrenzen und die Eiweiß- und Flüssigkeitszufuhr an den Zustand des Patienten anzupassen. In diesem Artikel werden wir die Grundsätze einer gesunden Ernährung für Menschen mit Nierenproblemen erläutern.