Antioxidantien sind wichtige Bestandteile unserer Ernährung, die eine wichtige Rolle beim Schutz des Körpers vor Schäden durch freie Radikale spielen. Freie Radikale können zu Zellschäden führen, die mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht werden, darunter Herzkrankheiten, Krebs und der Alterungsprozess. In diesem Artikel erfahren Sie, was genau Antioxidantien sind, wie sie wirken, welchen Nutzen sie für die Gesundheit haben und in welchen Lebensmitteln Sie sie finden können.