Kiwano, auch bekannt als Horngurke oder Melano, ist eine exotische Frucht, die in Afrika heimisch ist. Sie zeichnet sich durch eine intensiv orangefarbene, mit Stacheln bedeckte Schale und ein saftiges grünes Fruchtfleisch mit geleeartiger Textur aus. Neben ihrem einzigartigen Aussehen bietet die Kiwano viele gesundheitliche Vorteile, wie die Förderung der Verdauung, die Verbesserung der Flüssigkeitszufuhr und die Stärkung der Immunität. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Kiwano und warum Sie sie in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten.