Hefen der Gattung Candida können beim Menschen zu einer Vielzahl von Erkrankungen führen - sie sind manchmal die Ursache von Hefeinfektionen des weiblichen Fortpflanzungstrakts sowie von Pilzinfektionen im Mund und in der Speiseröhre. Manche Menschen - insbesondere diejenigen, die aus irgendeinem Grund für diese Infektionen prädisponiert sind - fragen sich, wie sie ihr Risiko verringern können. Manchen Menschen zufolge kann eine richtige Ernährung helfen, das Risiko einer Hefepilzinfektion zu verringern - kann eine richtige Ernährung das Risiko einer Erkrankung wirklich verringern?