Koffein ist in vielen Pflanzen enthalten, z.B. in Kaffeebohnen, Kakaobohnen oder Guaranafrüchten. Es ist nicht nur ein Bestandteil von Kaffee, sondern wird auch bei der Herstellung von Medikamenten, Getränken und Pestiziden verwendet. Übermäßiger Koffeinkonsum führt zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, erhöht den Blutdruck, steigert den Cholesterinspiegel und erhöht das Risiko von Krebs und ischämischen Herzerkrankungen. Was kann man also in der täglichen Ernährung anstelle von Koffein zu sich nehmen?