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Auswirkungen der Ernährung auf die geistige und körperliche Gesundheit von Kindern Teil 1

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Auswirkungen der Ernährung auf die geistige und körperliche Gesundheit von Kindern Teil 1

medforum

Kinder essen Gemüse

Seit 1980 werden immer mehr Fälle von Allergien, Asthma, ADHS und Autismus bei Kindern registriert. Einige Statistiken berichten von einer 50%igen Zunahme dieser Störungen in den letzten 20 Jahren. Immer mehr Kinder haben Legasthenie und verschiedene Arten von Schulproblemen. Einigen Wissenschaftlern und Ärzten zufolge liegt das Problem in einem Ungleichgewicht des inneren Ökosystems und des Darms ('Entschärfung der Barrieren'). Dies wird durch Veränderungen in der äußeren Umgebung, den Lebensstil, die Ernährung, die Exposition des Kindes gegenüber Giftstoffen und chronischen Stress verursacht.

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Kürzlich hat man gehört, dass der Darm unser zweites Gehirn ist, warum?

Diese Theorie besagt:

  • die Kommunikation zwischen dem Darm und dem Gehirn,
  • die Rolle des Vagusnervs,
  • das neurohormonelle System im Darm.

Was ist der Vagusnerv?

Er ist der längste Hirnnerv. Seinen Namen verdankt er den ausgedehnten Bahnen, auf denen er von Ort zu Ort 'wandert' und Nervenfasern vom Hirnstamm zu den inneren Organen sendet. Er sorgt für eine wechselseitige Kommunikation zwischen dem Gehirn und dem 'Rest des Körpers'.

Der Vagusnerv ist das Zentrum des parasympathischen (parasympathischen Systems) Teils des vegetativen Systems.

Durch die Weiterleitung von Nervenimpulsen an die einzelnen Organe steuert er eine Vielzahl lebenswichtiger Prozesse:

  • regelt das Gedächtnis, die Atmung, das Herz
  • leitet einen Zustand der Entspannung ein,
  • lindert entzündliche Prozesse,
  • stellt die Kommunikation zwischen dem Darm und dem Gehirn sicher


Foto: panthermedia

Darm-Gehirn-Verbindung

Der Darm verfügt über mehr als 100 Millionen Neuronen (genau wie das Gehirn), die mehr oder weniger unabhängig vom Gehirn funktionieren. Ein reiches Netz von Nervenenden in der Darmwand sendet über den Vagusnerv Signale an das Gehirn. Forschungen zufolge beeinflusst die Übertragung von Signalen aus dem Darm an das Gehirn die Entwicklung der kognitiven Fähigkeiten und der Stimmung.
Das Nervensystem im Darm verwendet mehr als 30 Neurotransmitter (Serotonin, ein wichtiger Neurotransmitter, der vom Gehirn genutzt wird, wird zu 80% im Dünndarm produziert), die Stimmung und Verhalten beeinflussen, so dass das Gehirn schnell reagiert, wenn im Darm etwas passiert.

Eine Entzündung oder Infektion des Darms wirkt sich auf Veränderungen der Gehirnstruktur aus. Das Verdauungssystem kann über den Vagusnerv Entzündungssignale an das Gehirn senden. Durch einen 'undichten Darm' können giftige Substanzen die Blut-Hirn-Schranke überwinden und das Gehirn schädigen.