Seit 1980 werden immer mehr Fälle von Allergien, Asthma, ADHS und Autismus bei Kindern registriert. Einige Statistiken berichten von einer 50%igen Zunahme dieser Störungen in den letzten 20 Jahren. Immer mehr Kinder haben Legasthenie und verschiedene Arten von Schulproblemen. Einigen Wissenschaftlern und Ärzten zufolge liegt das Problem in einem Ungleichgewicht des inneren Ökosystems und des Darms ('Entschärfung der Barrieren'). Dies wird durch Veränderungen in der äußeren Umgebung, den Lebensstil, die Ernährung, die Exposition des Kindes gegenüber Giftstoffen und chronischen Stress verursacht.
Wie kann ein 'undichter' Darm das Nervensystem beeinträchtigen?
Allergische Reaktionen auf Nahrungsmittel sind anders: Allergie und Nahrungsmittelüberempfindlichkeit/-unverträglichkeit sind nicht dasselbe.
ADHS und Autismus können verzögerte Überempfindlichkeitsreaktionen verursachen, die mit IgG-Antikörpern einhergehen. Im Vergleich zu einer Allergie ruft eine Intoleranzreaktion eher unspezifische Symptome hervor.
Kinder, die mit Autismus-Spektrum-Problemen und ADHS zu kämpfen haben, haben oft Verdauungsprobleme: unzureichende Enzymproduktion und/oder beschädigte Darmschleimhaut. Aus diesem Grund gibt es Probleme mit teilweise verdauten Proteinen, die in den Blutkreislauf gelangen, was zu Problemen im Körper führt und Störungen im Gehirn verursachen kann.
Der zuverlässigste Test für Nahrungsmittelunverträglichkeiten ist die Eliminationsdiät.
Was sind die Ursachen für Schäden an der Darmbarriere bei Kindern?
- Ungleichgewicht der bakteriellen Darmflora,
- chronischer Stress,
- Exposition gegenüber Umweltgiften,
- moderne Ernährung.
Was die ernährungsbedingten Faktoren betrifft, so sind die Hauptursachen für einen "undichten" Darm die folgenden:
- zu viel Zucker (und Einfachzucker) in der Ernährung
- den Verzehr von Gluten (ein Getreideprotein, das hauptsächlich in Weizen vorkommt)
- Zusatz von chemischen Lebensmittelzusatzstoffen
- "industrielle" Molkereiprodukte
- gentechnisch veränderte Pflanzen (GMOs)
Was sind die Folgen eines "undichten" Darms?
Undichte Barrieren verhindern, dass ungenau verdaute Proteine (d.h. Proteine, die von Enzymen nicht in verdauliche Moleküle - Aminosäuren - "zerlegt" wurden) in den Blutkreislauf gelangen.
Schäden an der Darmschleimhaut führen dazu, dass unzulässige Substanzen in den Blutkreislauf gelangen und Immunreaktionen und andere unerwünschte Phänomene auslösen.
