Zimt ist ein sehr beliebtes Küchengewürz, das aus der getrockneten Rinde des Zimtbaums gewonnen wird. Es ist derzeit in zwei Formen erhältlich: als Pulver oder in gerollter Form. Es ist seit langem bekannt, dass er starke pilztötende und antiseptische Eigenschaften hat, aber auch die Verdauung fördert. Jüngste wissenschaftliche Studien zeigen jedoch, dass Zimt eine bedeutende Wirkung auf die Verbesserung von Lernprozessen haben kann.